低筋粉: 110克， 鸡蛋: 4颗， 白糖: 80克， 黄油: 100克， 海苔、黑芝麻、白芝麻: 适量
1将四个鸡蛋打散，加入白砂糖搅拌糖溶化。
2将面粉过筛备用。
3将黄油隔水融化。温度不能太高否则油水分离！
4将融化的黄油拌入鸡蛋液中，搅拌均匀后加入过筛的低筋粉。搅拌至没有面粉颗粒！
5加入芝麻、海苔等搅拌！
6准备蛋卷模具，明火加热！
7卷好成型凉透就可以吃了！
做好的蛋卷要趁热卷起！因为很烫要带好手套卷哦！