原料

面粉，干酵母，鸡蛋一个，青椒，胡萝卜，洋葱，香肠（培根或者火腿肠），盐，鲜酱油。

步骤

1.干酵母用温水搅匀，放置5分钟。 2.面粉+鸡蛋+盐（一点点）拌匀，然后加入酵母水，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上醒至面团2倍大。 3.在醒面时可以制作配菜。把青椒、胡萝卜和洋葱洗净切丝，香肠切片（可根据自己的口味添加其它配菜）。 4.锅内放少许油，油热后把配菜放入锅中进行煸炒，加盐、鲜酱油和少许水，煮3分钟即可（不要煮干，需要少许汤）。 5.把醒好的面团放在案板上，案板撒干粉，将面团用手压成外圈厚，内圈略薄的面饼。 6.在平底锅中加入少许油，把面饼放入，用叉子在面饼上戳上几排小洞，便于入味。 7.中火加热，当面饼底部显金黄色时，翻面，继续中火烙制。 8.把配菜捞出摆在面饼上，然后汤沿着锅边倒入，盖上锅盖，汤收干后再继续煮2~3分钟，美味可口的比萨就可以享用了。 9.这道点心方便美味又解馋，味道不比买来的差，试了你就会爱上它噢。