原料
云南野生银耳: 7-8朵， 红枣: 5颗， 蜜枣: 1颗， 木瓜: 半个， 雪梨: 一个， 冰糖、白糖: ， 枸杞:
步骤
1云南野生银耳7至8朵，提前一天泡开洗净
2泡开的银耳撕成碎碎片
3用4升的炖锅，加入温开水，把银耳放入锅中
4放5颗红枣一颗蜜枣
5炖锅放高火档加盖煮
6煮至中途加冰糖，至银耳变软
7把木瓜削皮切块，雪梨削皮切丁一起放入汤中继续炖
8木瓜变转，雪梨变色，此时用勺子可以轻松的把银耳切断，再洒上白糖中火继续炖
9看到汤水冒泡时像岩浆似的沸腾，这样的银耳已经是粘稠的了，然后洒上洗净的枸杞，再小火焖一会儿，即可食用
10爽滑可口
小技巧
炖汤锅煮的时间会比较长，建议早上开始炖，中午加糖，下午加木瓜、梨，晚上炖好可以吃了。 大火炖时水分蒸发快，添加一次热开水继续炖。 如果想快一点，改用电压力锅把银耳煮烂，再加木瓜雪梨煮软烂后加糖即可。
