原料

鱿鱼: 250克， 海虾仁: 120克， 蒜头: 1瓣， 辣椒酱: 1茶匙， 蚝油: 1茶匙， 番茄酱: 1茶匙， 老抽: 1茶匙， 糖: 1茶匙， 盐: 少许， 生粉: 1茶匙， 料酒: 1汤匙， 姜: 1片

步骤

1解冻鱿鱼和海虾仁

2加入姜、蒜蓉爆炒鱿鱼、虾仁

3翻炒2分钟，把海鲜出的水倒掉

4调成中火，加入辣椒酱、番茄酱、蚝油、老抽、糖各1茶匙，盐少许，翻炒均匀。

5加入100毫升水

6调成小火，盖盖子，煮10分钟。

7调中火，加入1汤匙料酒翻炒。再用1茶匙生粉混合50毫升水，倒进锅子继续翻炒。芡汁变粘稠便马上关火，否则会糊掉。

8切少许芹菜叶摆盘，完成????????