鸡全腿: 1只， 胡萝卜: 半根， 姜蒜: 少许， 蚝油: 3勺， 糖: 1大勺， 盐: 适量， 干香菇: 5朵（用水泡发）， 泡香菇的水: 小半杯
1香菇用水泡发后切片！胡萝卜去皮后切条！
2鸡全腿去骨切成小块！把切块的鸡腿肉快速焯水备用！
3大火烧锅，放少许油，把姜蒜爆香后放入胡萝卜翻炒至表面变色！再加入香菇煸炒至散发香味！
4加入鸡肉翻炒几下！然后加入水，蚝油，糖，盐，盖上锅盖中小火焖5分钟！
5最后大火收干汁水即可！