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原料
米饭: 适量, 寿司醋: 根据米饭的量适量, 包饭用紫菜: 一张半, 胡萝卜: , 黄瓜: , 火腿: , 蛋黄酱: , 鸡蛋: , 黄萝卜: , 竹帘(必备!):
步骤
1首先做配料的准备工作:火腿、黄瓜切条,胡萝卜擦丝后用油炒塌,鸡蛋做成鸡蛋条,可以先摊成蛋饼然后切条,黄萝卜拿出备用
2然后就是处理米饭:家里吃的话怕麻烦可以就用一般的米饭,不要太软。米饭趁热拌入寿司醋,放凉备用
3铺好竹帘,取一张紫菜,均匀铺上一层米饭,在包饭卷尾部的一端要流出一条空,再盖上半张紫菜
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4在半张紫菜上码放好配料:胡萝卜丝、火腿、黄瓜条、黄萝卜、鸡蛋条,挤上粗粗的一条蛋黄酱(一定要够多才好吃!) 如图
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5将紫菜从自己的一端卷起,注意一定要卷紧!
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6最后切开就好啦。我比较习惯先把两头切掉,然后再把中间均匀切开,准备开动吧~
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7我比较喜欢 如图这样摆~不知道你们呢
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小技巧
①我觉得黄萝卜真是紫菜包饭的好伴侣,缺了它味道就不会特别丰富,可以在某宝上买到~ ②我看三顺包的,里面应该是还要放包饭里的那种牛蒡吧,这次我还没买所以没放,某宝上也有的 ③同样,三顺里的鸡蛋条是分开蛋清蛋黄的,所以是蛋白条和蛋黄条,自己在家做我就省了,直接做成鸡蛋条 ④喜欢金枪鱼啊,芝士啊什么的童鞋,大胆放就好啦~不管怎么样蛋黄酱一定要多!!一般来说蛋黄酱就是沙拉酱,但是我觉得丘比的那个做这个味道不是特别好,最好能买到叫蛋黄酱的那种~ ⑤如果材料不好买,就某宝吧~