肉末: 500g， 豆豉: 250g， 蒜: 两头， 姜末: 适量， 剁椒: 250g
1 煸炒肉末至变色。
2 加盐加姜末继续煸炒。
3 倒入豆豉，继续煸炒。
4 加入剁椒，继续煸炒。
5 加入蒜末之前尝尝酱，要是咸了就加点糖。倒入蒜末，拌匀关火起锅。
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1.我家口味比较重，咸一些没关系，要是不能吃太咸的就不要加盐了。
