高筋面粉: 180克， 低筋面粉: 70克， 盐: 3/4克， 细砂糖: 30克， 酵母: 1十1/4小匙， 鸡蛋: 1个， 温水: 40克， 牛奶: 100克， 无盐黄油: 30克
1除了黄油、盐外把所有的面包材料混和好放到面包桶里，按和面程序
2和面成团后加上黄油和盐继续和面。
3揪下一小块面团，揉圆后，用手指轻轻拉伸，若面团弹性良好，可拉出薄膜且不会断裂，说明面团已经揉好了。
4把面团揉成圆形,并使其表面光滑,盖上保鲜膜,第一次发酵使其体积是原来的2至2.5倍。
5用沾有面粉的手指在面团的中间插入,拿出后,若小孔缓慢弹回,说明已经充分发酵好。
6将排完气体的面团揉成圆形，盖好塑料膜，静置十分钟。
7在面板与图6的面团上撒上适量的面粉，擀成1 cm厚的面团，用甜甜圈模具切割成甜甜圈的形状。
8面团按一定的间距放在铺有硅纸的烤盘内
9在温暖的环境中放置30分钟进行二次发酵
10将硅纸按面团的大小剪裁好
11玉米油倒入深底煎锅内，加热至170度至180度，放入甜甜圈炸约两分钟，再捞出沥油。如果甜甜圈的中央有白色细丝说明炸好了。
12甜甜圈中间的那部分不要浪费掉，跟甜甜圈一样炸熟就可以了！
13成品
14这个就是甜甜圈中间的那一部分了，加些糖粉也非常好吃！
15将巧克力融化成酱后倒在甜甜圈上，再撒上彩色颗粒！这样打扮一下就非常漂亮了，怕麻烦就放糖粉，也是非常好吃的！