原料

茶树菇: 120g， 米饭: 130g， 葱粒: 适量， 鱼露: 适量， 湖南腊肉: 200g， 生抽: 适量

步骤

1食材：鲜货茶树菇、湖南腊肉、米饭。

2将茶树菇浸泡30分钟，洗净，剪去头，切粒，将湖南腊肉洗净，切粒，放入煮锅中，倒入适量的清水，煮5分钟，捞起，待用，热油锅， 倒入腊肉爆香， 放入茶树菇粒，炒匀，倒入一点清水。

3盖锅盖，焖煮至茶树菇断生。

4揭盖，放入米饭，炒匀。

5倒入适量的生抽。

6倒入适量的鱼露。

7放入葱粒，炒匀，既可关火。