苹果片

原料

苹果: 3个

步骤

1去皮,去核,四等分,均匀地切1.5毫米薄片。

2如图码盘。

3入烤箱烤,100℃,1小时40分钟,成上图所见。因厚薄不一,有一盘脆干爽口,这盘软蔫,但也好吃,想干点,放微波炉叮2~3分钟,见脆就停。

小技巧

1.传说要泡柠檬水,防氧化,出片美白效果好,不过我不介意,所以没泡。 2.果片厚度蛮重要,试了三种厚度,同样的时间,1mm<厚度<1.5mm的出片,爽脆停不下来。大概是一个正常大小的果码一小烤盘。 3.果皮去留均可,无皮好切,农药残留也刮掉了,留皮的,注意彻底洗净就好。


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