多宝鱼: 一条， 大葱: 10cm长， 姜: 6片， 蒸鱼豉油: 3大勺(适量)， 料酒: 2大勺， 盐: 适量(均匀)， 鸡精: 适量(均匀)
1多宝鱼洗净，去内脏(鱼肚很小，在鱼鳃附近)，去鳃。表皮不用去掉，有美容功效。鱼背切口！
2姜切片，葱切条！
3先放盐，鸡精(味精也可)，铺均匀。再放料酒，蒸鱼豉油。铺姜片，葱段，鱼肚上也可放些。
4上蒸锅，水开后7分钟左右就可以。
5出锅啦，你成功了，?