原料

多宝鱼: 一条， 野山椒: 100克， 小红椒: 50克， 葱: 少许， 猪油: 两大勺， 蒸豉鱼油: 若干

步骤

1将鱼洗净，将肚子里面的内脏拿出来。

2在鱼背上开花刀。

3将除葱花外的所有食材放入盘中。

4放入蒸锅大火蒸10分钟，关火焖五反正左右。

5在锅中烧油，在鱼上撒葱花，将烧开的油淋到鱼上即可。