多宝鱼: 500-1000g， 葱姜: ， 料酒: ， 蒸鱼豉汁: ， 葱丝姜丝: ， 热油:
1鱼清洗干净，切花刀，用料酒腌。放上一些葱姜在鱼身上
2上锅蒸熟，一斤的鱼蒸8分钟，稍大的鱼要10分钟。蒸熟把上面的葱姜捡下来。
3鱼上码满葱姜丝，倒好蒸鱼豉油。热油倒上