葱: 半根， 姜: 6片， 料酒: 3勺， 蒸鱼豉油: 3勺， 盐: 10克
1多宝鱼清理干净，在鱼身上划几刀，用盐擦匀，并加入料酒，葱姜腌制15分钟
2水开后上屉蒸10分钟
3出锅后除去汤汁和葱姜，重新加入新的葱姜，并淋上蒸鱼豉油
4锅内烧适量热油
5油热后浇在葱姜上，如果能吃辣，可以放一两个干辣椒，完成