牛腩肉: 300g， 芹菜: 一小把， 鸡蛋: 1个， 嫩肉粉: 一勺， 生抽: 适量， 面粉: 500g， 白芝麻: 少许， 小葱: 少许
1牛腩肉洗干净剁成肉泥，加入切碎的芹菜一起剁一下，加入鸡蛋、嫩肉粉、生抽调味搅拌均匀。这样牛肉馅就做好了！
2面粉用80度开水和面醒一小时做皮包饺子（和面、擀皮、包饺子的方法我之前发过啦就不发啦～懒人飘过～）
3锅里放少许油按照圆形摆好饺子小火慢煎3分钟。（平底不粘锅就可以，我用的是生铁锅）
4用面粉和淀粉混合按照1:10比例兑水搅拌均匀，转圈浇在饺子上。
5立即盖上锅盖焖煮一会，要用小火哦！约10分钟参考主要看锅底变透明呈金黄色，出锅前撒上白芝麻和小葱碎即可。