原料

黄油50g，低筋面粉130g，糖粉40g，全蛋半个，奶粉10g，盐少许

步骤

1.黄油从冰箱拿出来放室温软化，加入糖粉和盐用筷子搅打至顺滑 2.分三次加入打散的全蛋液，每加一次都搅打均匀再加入下一次 3.加入过筛后的低筋面粉和奶粉翻拌均匀，用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏30分钟 4.案板上洒少许面粉，将冷藏后的面团用手捏出一小团，并用手搓圆，再用拇指在中间轻轻压个坑，（也可以将冷藏后的面团放上面擀成约5毫米厚的薄片，用模子压出形状），移到烤盘上，入预热180度的烤箱中层，上下火力，烘烤约10分钟至饼干表面微黄即可出炉