白贝: 750g， 米粉: ， 黑胡椒: 2撮， 生抽: 20ml， 耗油: 30ml， 料酒: 10ml， 大蒜: 一个大大的， 姜: 两片， 柱候酱: 1勺， 郫县豆瓣酱: 1大勺， 小米辣: 2个， 香菜/葱:
1米粉提前用热水泡20分钟（粉丝选那种滑滑的最好） 百贝用盐水洗下。下水煮2分钟，看见口开了一些就关火，（不要煮久了，口全开了会把肉煮点）保证每个壳上都有肉肉。 煮好后换水冲洗下，然后用手把壳搬开洗干净。
2把小米辣切碎，大蒜切成蒜蓉。香菜/葱切碎备用
3?留几个壳来玩~~ 糖（可不要）+耗油+生抽+料酒+豆瓣酱+柱候酱=调好待用
4锅放油，先放小米辣炒半熟，在放蒜蓉炒香 （蒜蓉炒熟些，炒不熟一会吃时候会辣辣的）
5蒜蓉炒好后换一个锅。倒入蒜蓉，加水，加胡椒粉，加调好的酱料一起煮开（不需要放盐，酱料已经够盐了）
6放入白贝煮开
7放入粉丝，煮的时候拌一下怕锅底糊 粉丝煮软关火就好了
8汤也很好喝，味道鲜美
9花甲跟白贝我觉得没什么差别，就壳不一样那? 味道也不输给花甲
10最后加点香菜跟葱，超美味? 这一大碗都是我的~~连汤带粉的吃???