章鱼: 只， 姜: 片， 青葱: ， 生抽: ， 油: ， 盐:
1新鲜八爪鱼清洗干净，去掉内脏，我这次将头尾分开了
2油锅爆香姜丝，放入八爪鱼翻炒几下，放料酒，生抽，少量盐。
3八爪鱼会自己出点汤汁，中火微微焖两分钟
4出锅前尝咸淡，放小青葱段，出锅
这道菜很快手，不用过多调料，吃的就是一个鲜劲