好侍百梦多咖喱微辣: 1小盒， 胡萝卜: 一个， 青椒和红椒，或黄椒: 各一个， 土豆: 适量，看个人爱好， 洋葱: 半小个， 米饭: 五人份， 椰浆: 一勺(提味用的)， 豌豆: 可下可不下， 花生酱: 一小勺（提味用的）， 盐: 一小勺子（腌制鸡肉）， 酱油: 一勺(腌制鸡肉)， 鸡肉: 看个人，喜欢肉的，可以下多点
1鸡肉洗干净，切小块，加酱油盐腌制，可以放点香油，一点点
2所有材料洗干净，削皮，切块备用，青红椒和胡萝卜切小块点，土豆切大块点
3胡萝卜和土豆都先煮几分钟捞出
4锅烧热小火加油炒洋葱，炒到香味出来放鸡肉?一起炒，炒到鸡肉微微变色，加剩下的材料一起炒，炒到香味出来
5加水，没过材料就行，不要一次加太多水，觉得少水可以再加，放入咖喱，觉得水多，就舀些出来
6加椰浆，增加粘稠度。 大火收汁，记得翻一翻，怕粘锅
7最后差不多收汁时，加点花生酱提味，不要太多?，咖喱味不要太香了☺
8关火，盛饭，摆盘，开吃?
水要看着下，不要一次性下太多，前车之鉴啊！ 加点花生酱会升华整个味道呦? 牛奶也可以代替椰浆，不过同理，只是提味，不要太多 喜欢奶味重的，可以下点芝士 也可以做成芝士焗咖喱鸡饭~把芝士满满铺在上面，进烤箱烤几分钟，温度和时间得自己把握