面粉: 随意， 有点烫手的水: 随意， 食用油: 随意， 盐: 一点点
1和面我想大家都会，把盐先融化到水里，然后和平时一样和面就好了啦，不过要做拉面，所以面不能太硬，自己感觉软硬，本宝宝也是跟着感觉走的。和好之后可以放在一个塑料袋里，让它在一边呆着去，半小时即可。
2接下来就是把面做成这种和拇指一样粗的条，然后均匀的抹上食用油，做成我上面的这种形状，最好在一个盆子里，这样油多了面不会沾一起。你可以在上面继续做好多，我们学校二十几个老师的面都在一个盆子里放着的。然后找盖子盖上，继续让它一边呆着去，放一两个小时都可以。
3这一步忘拍照了，哪天吃饭的时候我再拍一张小阿姨的老公拉面的照片，嘻嘻具体做法就是把面的一头从盆子里拿出来的时候就开始拉，然后一条面拉完后把它们缠绕到胳膊上，接着在案板上啪的一摔，甩到滚烫的锅里就好啦。
4我觉得新疆拉面筋道的另一个原因就是最后一步。面煮熟了之后要过凉水。使面迅速的收紧，从而变得韧性十足。
5是不是看着很Q弹呀???