原料
虾头: 200克, 油: 200克, 八角: 1颗, 花椒: 五六粒, 香叶: 少许, 生姜: 10克
步骤
1虾头,八角,花椒,香叶,生姜入主锅。
2时间29-30分钟,温度120度,速度1。
3全程不要盖量杯盖。
4放入滤网倒出虾油。
5虾油可炒菜,拌面,调馅很鲜甜哦!
小技巧
1、虾头与油比例1:1,所以虾头量可以自己掌握; 2、炼过油虾头很酥脆,嚼著吃超级香!
虾头: 200克, 油: 200克, 八角: 1颗, 花椒: 五六粒, 香叶: 少许, 生姜: 10克
1虾头,八角,花椒,香叶,生姜入主锅。
2时间29-30分钟,温度120度,速度1。
3全程不要盖量杯盖。
4放入滤网倒出虾油。
5虾油可炒菜,拌面,调馅很鲜甜哦!
1、虾头与油比例1:1,所以虾头量可以自己掌握; 2、炼过油虾头很酥脆,嚼著吃超级香!