海螺头: 适量， 葱: 适量， 姜: 三片， 干辣椒: 随个人口味， 盐: 适量， 料酒: 适量勺， 味极鲜: 适量， 甜面酱或者豆瓣酱: 适量
1新鲜海螺头，清洗干净
2切片备用
3水沸后加适量料酒，热水♨️过一下切好的海螺头
4热油，爆香干辣椒?️，姜片，少量葱花，加入面酱适量，爆香后加入切好的海螺头，加入葱段，爆香出锅
5不需要加盐
6合影^_^