多汁西红柿炒鸡蛋汤

原料

无公害西红柿: 3个, 鸡蛋: 2个, 糖: 3克, 油: 一中勺, 盐: 3克

步骤

1鸡蛋打进碗里

2少放些盐

3这样,鸡蛋充分吸收盐的味道

4西红柿洗净擦干,这里用的是无公害的西红柿,现在的一般西红柿炒出来会发酸和苦,而无公害的确是味道比较好

5西红柿切块

6锅底留油

7油热七成的时候,放入搅拌好的鸡蛋,耐心搅拌,小火!不要太老,盛出!

8锅底留油

9油温七成热的时候,放入西红柿,中火炒制。

10炒熟的时候,放点糖和盐,再小火轻轻翻炒2分钟,注意,不要加水不要加水

11再放入鸡蛋,小火搅拌

12出菜!香甜可口,味道浓郁!

小技巧

做这个很简单,主要还是耐心!我家平时少油少盐,大家可以根据自己的口味添减盐的剂量!


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