原料

鲜虾: 10只， 豆腐: 1块， 蟹味菇: 若干gen

步骤

1处理鲜虾 买的越南草虾，个头比较大。 把虾头和身体分开。

2热锅入大蒜生姜虾头变出虾油

3豆腐切块，入锅，煎一下 抖下锅 ，不要用锅铲豆腐会碎

4入蟹味菇

5加入高汤后入虾的身体，开锅后勾个欠。