中筋面粉: 400g， 牛奶: 200g， 即发干酵母: 4小勺， 小苏打粉: 1.2g， 植物油: 80g， 黄金芝士粉 或 芝士粉: 20g， 中筋面粉: 12g， 植物油: 44g， 细盐: 400g
1将面团原料用后油法揉至表面光滑，不用强求出筋，表面光滑就行，盖保鲜膜，放置温暖处发酵30分钟
2混合油酥原料，此为用的是液体植物油，不容易成团，没有关系，混合均匀就可以了
3将发酵好的面团擀成长方型面片，左右1/3处往当中对折，然后擀开，再对折，再擀开，共做3次折叠 将经过三擀三折的面皮擀成长方形面片，将混合的好的油酥均匀放置在面皮的1/3中间处，再把左右两边的面片往中间对折包酥，擀开，翻面对折再擀开，也是做3次折叠 将3次折叠好的面皮擀成厚度约2mm的面皮，用叉子扎上孔，并分割成大小均匀的长方形饼干坯，排入烤盘
4烤箱160度热油，中层，烤30分钟左右，烤完再焖几分钟，再取出放在网架上晾凉
5实际烘烤的温度与时间根据各自烤箱调整，要烤到按上去很硬才说明熟了。我因为这步是压面机压的，压太薄了，成品烤好起了酥也不厚，建议擀成2mm，成品口感应该会更好