低筋面粉: 180克， 细砂糖: 150克， 牛奶: 120克， 鸡蛋: 12个， 玉米油: 150克， 盐: 2克， 柠檬汁: 适量
1蛋黄和蛋白分离，将玉米油加热到刚出油丝后把面粉过筛加进去搅拌至顺滑。将玉米油和蛋黄加入，搅拌均匀。
2蛋白中加入盐和柠檬汁，中高速打发，细砂糖分三次加入，打发至湿性发泡。
3将蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中，搅拌均匀。
4将少许面糊加入可可粉，装入裱花袋在面糊表面均匀挤出长条，并用筷子一正一反拉出花。
5水浴加热，150度，60min
6出炉后晾凉切块，冰箱冷藏。