广东腊肠: 2根， 猪油渣: 5个， 酱油: 2勺， 葱花: 一点点， 油: ， 米饭: 最好隔夜饭
1超市就可以买腊肠，切成丁
2猪油渣，可以在淘宝买，切成丁
3热锅，加油，放入腊肠和猪油渣。因为两个本身有油，油不用放很多。
4待腊肠中的油化掉，放入米饭，翻炒，待米饭热后，加入酱油上色。
5最后加入葱花点缀即可。 全程不用加盐，因为腊肠本身和酱油有咸味。
因为炒饭猪油渣和腊肠都有油，所以油不要放太多。 最好趁热吃，不然油容易凝固。