盐: 酌情， 糖: 随你， 豇豆(长豆角): 一把， 玻璃瓶或者塑料壶: 随你
1细盐粗盐均可，加不加碘也无所谓。必须食用盐就是了。
2豇豆不要老白的。一定要那种一掰就断的脆嫩青豇豆。
3这个不用讲
4用大水冲吧
5别晒干，会蔫。大夏天放室外阴凉处一会儿就干了。
6请忽略这瓶子和那烟头，咱们看风景。
7盐也不要太多，不然咸死！
8搞少了点，腌出来的水不要倒掉，一起倒瓶子里。
9慢慢等发酵吧。就有香醇的美酒啦。
水分是一定要沥干的不管是豇豆还是装豇豆的瓶瓶。切段的大小五个毫到一公分之间吧。我是为了能塞进瓶口。 封面是家里寄过来的妈妈做好的酸豆角。图文无关。?