原料

虾酱: 2勺， 鸡翅: 10只， 糖: 适量

步骤

1用的是澳门钜记的虾酱

2两勺虾酱用开水调稀，放少许糖

3调稀的虾酱汁倒入洗净的鸡翅里放冰箱腌一晚

4拿出鸡翅，洗净腌酱后用厨房纸吸干水分，冷锅热油下鸡翅煎至两边金黄色

5腌酱加入少许水搅拌均后倒入锅里

6加入一勺糖中小火烧煮5分钟，收汁即可

7味道咸鲜，有浓郁的海鲜味

小技巧

不同牌子的虾酱咸度程度不同，所以放的量要根据咸度放