意大利黑橄榄罗勒薄脆披萨

原料

披萨酱: 适量, 罗勒: 适量, 高筋全麦面粉: 180克, 酵母: 10克, 盐: 10克, 糖: 5克, 低筋面粉: 120克, 黄油: 30克, 水: 180克, 白蘑菇: 四个, 色拉米片: 少许, 牛肉靡: 30克, 黑橄榄: 8个, 罗勒叶: 少量, 马苏里拉芝士: 适量

步骤

1把面粉 糖 盐 酵母 水 黄油 揉面后 保鲜膜包好醒30分钟然后做成自己想要的薄度 和形状 用叉子在地上戳洞 如果需要底脆的话可以先在预热200度的烤箱里烤10分钟取出后再加上面酱料

2均匀涂抹披萨酱,可先涂薄薄一层 等部分材料放置些后再加

3把蘑菇片 色拉米 调好味的牛肉靡(黑胡椒和盐拌好调味)及黑橄榄 罗勒叶 洋葱分布均匀的在披萨底上 撒上马苏里拉奶酪

4烤箱200度上下烤预热后把做好的披萨放入烤箱烤15分钟后调至下面烤 再烤10分钟

5出来后稍微冷却后再切 以防太热 上面的料和披萨底滑落分离

6根据个人喜好添加自己爱吃的料

小技巧

披萨底可以根据个人喜好厚薄自己拿捏,芝士量也是,至于放什么料 爱放什么放什么 不过不要放太多太多导致上面太重


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