武昌鱼: 一条， 姜: 片， 料酒: 适量， 葱: 适量， 醋: 适量， 老抽: 适量， 酱油: 适量， 辣椒: 个， 花椒: 适量， 白糖: 克， 八角: 个
1准备一条鱼?洗净控水
2准备调料，葱姜蒜，花椒大料，干辣椒还有两块冰糖
3鱼两面煎了
4把所有调料放入遍香
5放入?，放酱油，老抽，醋，冰糖，倒入骨汤，没有放开水就可以了
6大火烧开粘锅炖
7好了，把汤汁收到理想状态就可以出锅了
碎碎念： 1，煎鱼要注意最高不要破相 2，武昌鱼本身有一股土腥味（草腥味）所以，可以放一点大油（就是猪油啦）这样可以有效去除一定的味道，在就就是煎鱼时放点酒。 3，出锅时放点香菜更好，我的今天忘记买了 记得交作业