原料

高粉373g，裸麦粉80g，酵母6G，盐10g，麦芽精2g，水380ml，橄榄油30ML，亚麻籽20G，装饰用黑白芝麻

步骤

1.先取适量的水加入麦芽精，搅拌均匀。 2.将除了橄榄油之前的所有原料充分混合，揉成面团，加入橄榄油，揉至扩展阶段，加入黑芝麻和亚麻籽充分混合均匀。 3.开始一次发酵，一次发酵后，分割成9份，滚圆，松弛15分钟。 4.取出一个面团，排气，整形成椭圆形。 5.滚上黑白芝麻，开始二次发酵。 6.然后用刀切出条纹。 7.烤箱190°预热，25分钟。