原料

土豆: ， 郫县豆瓣: ， 肉末: ， 洋葱: ， 蒜:

步骤

1土豆切薄，在水里泡一会儿；洋葱切丝、蒜切小块。

2锅里放稍多的油，先炒洋葱和蒜。快糊了有香味的时候放肉末、炒熟。

3放土豆！炒到软。

4放进郫县豆瓣后，就完全不一样了！多放一点，土豆会从金黄变红。如果不够咸就放酱油，不放酱油也已经很好了！