原料

盐: 适量， 瘦肉: 100g， 仔姜: 100g， 青椒: 3个， 生抽: 少许， 淀粉: 少许

步骤

1瘦肉切丝，加入适量淀粉，水，生抽和匀。青椒，仔姜切丝备用。

2锅内倒油烧热，下入肉丝翻炒两下至变色，盛出。

3在锅内余油里下入青椒和仔姜，加入适量盐，炒匀炒熟，再倒入肉丝翻炒几下即可。