牛蛙: 3只， 鸡爪8: 只， 土豆: 1个， 姜: 片， 葱: ， 料酒: ， 淀粉: ， 生抽: 适量， 盐: 适量， 料酒: 适量， 香叶，檀香，八角（少量）:
1鸡爪洗净下锅2分钟沥水
2牛蛙杀好，放入料酒，淀粉，盐，生抽，鸡爪放凉也放入然后拌均匀，腌一小时以上，
3土豆滚刀型，然后放入油锅炸成金黄，捞出
4放微微油炒葱，檀香，香叶，八角，然后放入腌好的蛙和鸡爪，炒两分钟左右，
5然后倒入高压锅中加水：水不用多，大火压15分钟，
6美味出锅啦，如果水加太多就开锅收汁，味道香香的丶注大家新年快乐：万事如意
土豆炸下高压锅不会烂，，炒佐料时油要少：