酸酵面包: 4片， 牛油果: 一颗， 蔬菜叶儿: 适量， 小番茄: 适量， 紫洋葱: 适量， 黄瓜: 适量， 熏三文鱼: 8片（100g左右）， 腰果: 适量， Aioli(蒜味美奶滋): 适量
1备好蔬菜叶儿，洋葱切小块，小番茄对半切开，黄瓜用刮刀刮成条状；牛油果用勺子捣成小块状的泥。 （牛油果一定要选择偏紫色的感觉可以按得动了的。这是牛油果最佳食用时间，过了或不及都不好。）
2熏三文鱼尽量选择片条状的（sliced)；将腰果用塑料袋装起来，用擀面杖碾成小碎块。
3面包切成四片，烤箱120℃ 烤8、9分钟，或者更长更短，自己把握就行。 （可以用法棍或者其他类似面包都可以）
4烤好的面包片上，抹上牛油果泥，铺上蔬菜叶儿，撒上洋葱粒儿，加上小番茄。
5继续铺上两片对折的熏三文鱼和对折的黄瓜片（不对折也行啦），最后挤上Aioli，撒上腰果碎，完成。