红薯: 750克， 水晶粉: 200克， 澄粉: 100克， 细砂糖: 100克， 玉米油: 60克
1红薯煮熟去皮压成泥，加入细砂糖拌均。
2水晶粉和澄粉过筛加入红薯泥中，揉搓至无干粉状态，加入玉米油揉至光滑。
3面团分成30克一个，洒干粉防粘，用月75克的月饼模按压成形。
4大火蒸15分钟即可