原料
鸡蛋: 一枚， 芹菜(葱末): 一小把， 洋葱: 半只， 蒜: 几瓣， 腊肉: 适量， 淡奶油: 2勺， 盐: 少许， 米饭: 适量
步骤
1芹菜切末 腊肉、洋葱、蒜切小丁 米饭加入1勺淡奶油拌匀
2开火 热锅热油 下鸡蛋翻炒成末 倒入腊肉丁和蒜末翻炒至上色 继续倒入洋葱丁煸炒变软 放入芹菜末 加淡奶油翻炒均匀
3加入拌好的米饭 翻炒 直至米饭粒粒均匀 撒盐少许
4翻炒均匀 盛盘完成( •̀∀•́ )
小技巧
必看✔ ♡芹菜末可换成葱末或是蒜苗、韭菜这种绿色的 毕竟只是点缀作用 但要是韭菜、葱末这种 最后快出锅时撒上即可 不然会变色 ♡既然是腊味 肉类不限制 也可以换成腊肠或者叉烧 ♡我用的湖南小腊肉 本身有盐味的(挺咸的) 所以盐不多 这种调味还是根据你们自己口味来吧 ♡不建议黄油起锅 因为本来就有淡奶油了所以再加上黄油可能会腻
