简介

自己想出来的，其实手边有什么材料就可以做什么样的面包~~

原料

中筋面粉300g，酵母2.5茶匙，水1茶杯，奶油20g，红茶粉15g，糖20g，红葡萄干30g，葵花籽20g

步骤

酵母溶于水中，加糖，静置5分钟 面粉和抹茶粉混合，加入酵母溶液搅拌，揉成面团，加入黄油继续揉至扩展阶段，放在35-40摄氏度地方（烤箱或者隔水）发酵90分钟，至面团2倍大，用手按下不反弹。 取出面团加入葡萄乾和葵花籽揉匀后整形，放入烤盘（烤盘事先垫洒了一层面粉的铝箔纸，最好铝箔纸较大可以折过来盖住面团），面团表面洒一层面粉，用铝箔纸折过来盖住表面，40度，2次发酵50分钟。 烤箱中层，200度烤制50分钟，断电后静置30分钟再取出。 切片或者掰著吃都很好^^照片拍的不好，口感很丰富哦，有茶香和2种果仁香~ 这个大面包我周六一天9吃完了，呵呵

小技巧

大面包烤制时间较长，盖上铝箔纸是为了防止表面烤糊