原料
豌豆: 300克， 洋葱: 60克， 大葱: 40克， 蒜: 10克， 菠菜: 20克， 绿茶粉: 50克， 奶油: 300毫升， 鸡汤: 700毫升， 精盐和胡椒粉: 少许， 熏煎肉: 20克
步骤
1洋葱、大葱切成丝;
2炒锅上火，放入黄油烧热，炒熏煎肉，撒入蒜末、洋葱、大葱再炒;
3倒入豌豆略炒，放入菠菜、绿茶粉、高汤煮开;
4倒入鲜奶油，煮30分钟，用细孔筛子滤出高汤;
5再煮开，用盐和胡椒粉调味，盛出高汤，加入剩余鲜奶油;
小技巧
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