鸡爪: 20只， 姜: 10片， 鸡蛋: 10个， 致美斋味极鲜: 150g， 致美斋甜醋: 150g， 黄酒: 150g， 当归: 1根， 草果: 5个
1鸡爪焯水，冷水冲洗
2所有材料放入高锅，小火煲1个小时。
3酥软不烂。
4完美。
