原料
面粉: 500克， 鸡蛋: 1个， 小苏打: 3g， 泡打粉: 3g， 绵白糖: 100g， 水: 140g， 糖浆: 1小勺
步骤
1称重
2把所有材料混合揉好之后醒一会
3搓成小记子
4一定要小火炸，第一锅大火炸的。结果出来很不好看，颜色特别深
5正常应该按1:1的比例，糖浆和水混合泡一下再滚糖，因为我炸的太多啦，怕泡完之后容易坏，所以就直接撒一点点糖，也很好吃！
小技巧
炸的时候一定要小火，记子最好小一点。要不然炸不透
面粉: 500克， 鸡蛋: 1个， 小苏打: 3g， 泡打粉: 3g， 绵白糖: 100g， 水: 140g， 糖浆: 1小勺
1称重
2把所有材料混合揉好之后醒一会
3搓成小记子
4一定要小火炸，第一锅大火炸的。结果出来很不好看，颜色特别深
5正常应该按1:1的比例，糖浆和水混合泡一下再滚糖，因为我炸的太多啦，怕泡完之后容易坏，所以就直接撒一点点糖，也很好吃！
炸的时候一定要小火，记子最好小一点。要不然炸不透
