桂蕉松糕

原料

香蕉: 200克, 米粉: 100克, 杏仁粉: 65克, 糖: 70克, 葵花油: 40克, 小苏打: 3克, 水: 5克

步骤

1香蕉剥皮,捣烂备用。

2把米粉、杏仁粉、糖,用打蛋器搅拌均匀。

3将步骤1倒入步骤2中,加入葵花油,揉至没有硬块。

4小苏打用水溶开,倒入步骤3中,充分搅拌均匀。

5将步骤4装入马芬杯中,松糕面上撒上桂花,在预热150度的烤箱内烤焙25分钟。

小技巧

可用牙签插入马芬杯中心,抽出牙签时若不粘连面糊则证明烤好了。


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