肥牛切片: 250g， 洋葱: 1头， 西蓝花: 200g， 胡萝卜: 100g， 鲜香菇: 6头， 老抽: ， 生抽: ， 蚝油: ， 糖: ， 盐:
1西蓝花，胡萝卜焯水，捞出后加入盐和香油拌匀备用
2肥牛在滚烫的开水中焯一下，捞出备用
3洋葱切片备用
4香菇洗净后，焯水后切片备用。
5糖1勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺调匀备用
6锅中下底油，放入洋葱，煸炒至变软，加入香菇，牛肉，倒入调好的汁，加入一小勺盐，放入一小碗开水，煮3分钟即可出锅啦！盘中装上米饭，放入西蓝花，胡萝卜，炒好的牛肉，倒入一些汤汁，就可以享用啦！
家中自制，料足味美！