无刺鱼肉: 一块， 洋葱: 1/8， 面包屑: 一勺， 鸡蛋: 半个， 盐: 少许， 糖: 少许， 胡椒粉: 少许， 料酒: 少许， 胡萝卜: ， 小松菜: ， 酱油: 少许， 淀粉: 少许， 水: ， 油:
1把鱼肉剁碎，洋葱切末，鸡蛋打散备用
2步骤一中材料混合在一起，加一大勺面包屑，放入盐、胡椒粉、料酒，搅拌均匀
3把搅拌好的材料用保鲜膜握成一个一个小肉饼，煎锅倒油，两面煎至金黄中间鱼肉全熟，盛出装盘。
4胡萝卜小松菜水焯熟，控水装盘
5用刚才的煎锅剩的油加热加酱油、糖和少许水熬汁，最后薄薄的水淀粉勾芡，浇在刚才的肉饼和蔬菜上