鱼: 两条， 小辣椒: 1条， 姜丝: 适量， 蒸鱼鼓油: 适量， 醋: 适量， 油: 适量， 盐: 适量
1鱼处理干净后鱼要各面划上几刀，为了快熟而且容易入味，也好看
2在鱼的各面抹上适量的盐，要适当，
3装盘，鱼不能叠在一起，要不然不容易熟，然后加上辣椒，姜，等然后开始在锅里蒸，蒸15分钟左右，也可以用微波炉，
4最后一部就是鱼蒸好后泼上热油，这是关键一部
1.最后一部油一定要热 2.鱼上面一点要划