原料

面条: 适量， 小鱿鱼: 两只， 尖椒: 两只， 鸡蛋: 两个， 杏鲍菇: 一个， 白菜叶(随意): 两瓣， 姜: 两片， 蒜瓣: 两三个， 生抽: 适量， 盐: 适量， 白胡椒: 适量， 老干妈ԅ(¯ㅂ¯ԅ): 适量

步骤

1洗净食材

2鱿鱼切条，加少量盐、料酒、生抽、白胡椒，加蒜末、姜片先腌

3焯熟面条

4杏鲍菇焯熟，滤水

5腌好的鱿鱼里面打入鸡蛋

6白菜叶、尖椒切丝和杏鲍菇一起拌入，加适量盐

7锅内倒油，量比炒菜多一些

8油热后放一坨老干妈微炒(推荐老干妈的香辣脆油辣椒，不是很辣，可以多放一点)

9所有菜下锅，炒熟后下焯熟的面条，加少量生抽炒一会

10出锅！

小技巧

老干妈用咖喱粉代替应该也很好吃，以前做过