原料
For 布丁: (1-4步), 苹果酱: 150~200g, 水: 400ml, 吉利丁片: 20g(4片), 糖: 适量,根据苹果酱的甜度, For 寒天: (5-8步), 苹果酱: 150~200g, 水: 400ml, 琼脂粉: 3g, 糖: 适量,根据苹果酱的甜度
步骤
1(For 布丁)在冷水中泡软吉利丁片,泡软后倒掉冷水。
2把苹果酱、水、糖放入小锅加热,不要太烫。
3加入吉利丁片,搅拌至融化。
4将液体导入模具,冷藏半天左右就OK了。
5(For 寒天)在锅内加水、琼脂、糖。沸腾后,持续搅拌2分钟。
6停火,加入果酱并混合均匀。
7放入模具中冻差不多半天。
8取出就OK拉!
小技巧
糖可以少放点,取决于你是否是甜食控。