韩国泡菜: 100g， 北豆腐: 1块， 五花肉: 50g， 洋葱: 30g， 葱姜蒜末: 共5g， 白糖: 1g， 盐: 1g， 香油: 少许， 油: 少许
1洋葱去外皮切丝，北豆腐切片，韩国泡菜切段，五花肉切片。
2热锅下油，下葱姜蒜末爆香，放入五花肉片炒至肉片微缩，下泡菜炒香，放入豆腐片和清水，大火炖制。
3炖至豆腐入味，放盐、香油、白糖调味即可。
有的人认为泡菜没什么营养，只是味道比较诱人而已。其实不然，泡菜中仍然保存了原料中的维生素，同时可以调节胃肠道内的微生物水平，另外对一些中老年常见病也有预防作用。