沙茶酱: 适量， 酱油: 适量， 淀粉: 适量， 猪肉: 250g， 蒜末: ， 高汤（或白水代替）: ， 胡萝卜: 一根， 白胡椒粉:
1将猪肉和胡萝卜切丝，用沙茶酱、酱油、淀粉腌制猪肉丝约20分钟
2锅内热油，但注意别太热，不然蒜末会烧焦那就不好吃啦。等油稍微烧热，放入蒜末炒出香味。
3倒入高汤，根据个人口味加入沙茶酱和白胡椒粉，最后加入淀粉勾芡
4待高汤沸腾后，加入适量糖和盐调味。
5另煮开一锅水，加入一坨粉丝，五到七分钟就熟了，不用煮太久。捞起，装碗。
6将锅里的调料淋在粉丝上。
7完成～